牡丹籽油到底好在哪里？为什么大力发展油用牡丹产业？

牡丹籽油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，因其营养丰富而，又有医疗保健作用，被有关专家称为世界上“”的油，是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。

一.牡丹籽油是解决我国食用油短缺，解决“油荒”的油

民以食为天，粮油始终是关乎国计民生的重大问题。我国是世界人口大国，维护粮油更是我国的战略大局。近几年我国食用油的年消费量在3200万吨左右，其中 70%需要进口，食用油自给率只有在30%左右，这样对我国食用植物油造成了严重威胁。
所以发展油用牡丹产业就是我们解决“油荒”的一个重要突破口。油用牡丹在栽培4-5年就到旺产期，每亩地籽产量达到500斤以上，产油在100斤以上。而且旺产期时间长达50年以上。
2014年12月26日，随着国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》的出台，油用牡丹产品被迅速摆上了食用油产业的大盘子里。国务院办公厅专门针对林业某一特定产业出台相关意见并不多见，这足以证明发展油用牡丹产业产业的重要性。
《意见》要求，力争到2020年，我国建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。《意见》的出台，为我国油用牡丹产业发展的将来时阶段作出了部署，深度剖析了调整我国粮油结构、解决粮油问题的落脚点、着力点，为缓解粮油进口压力找到了切实可行的对策。

二.牡丹籽油是目前发现所有植物油中，脂肪酸结构对人体健康“”合理、和“”理想的食用油

人体有一半以上的脂肪酸要从吃食用油中获取，所以，我们每天所食用油的脂肪酸构成对我们的身体健康也非常重要。牡丹籽油中 亚麻酸的含量在42%左右，亚油酸在24%左右，油酸在23%左右，饱和脂肪酸在10%以下，来自大自然的“调和”，拥有佳的脂肪酸结构比例，尤其有益于处于生长发育阶段的广大青少年儿童、亚健康人群、和广大中老年人群。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
油脂主要由三种脂肪酸组成：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。 脂肪酸的成份比例，是评价油脂营养价值的重要指标。 油脂的饱和脂肪酸含量在 10% 以内，则比较健康。 α - 亚麻酸正常人每天食用量少要达到 1500 毫克。
α - 亚麻酸是婴、幼儿大脑发育及视网膜的必须营养物质。 美国 FDA 研究证明 : 缺乏α - 亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30 多种症状和疾病。 同时，针对于大众人群α - 亚麻酸也具有降血脂、恢复血管弹性、降血压、抑制过敏反应、预防老年痴呆等保健功效。
亚油酸和亚麻酸一样，都是人体必需脂肪酸，人体不能合成，只能通过外界摄取。亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。亚油酸能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
但目前由于市场上的植物油都是以亚油酸为主，而且食用量也大大超过了亚油酸的每天需要量（人均实际食用量超过本身需求量的3倍以上），亚麻酸和亚油酸的比例也不合理（世界卫生组织建议两者比例为1:4之内，我国目前在1:20之外），所以反而导致很多亚健康人群及心脑血管病患者出现。
所以每天吃油，一定要控制量（每天在25克-30克）和脂肪酸的均衡摄取对人的健康很重要！

三.牡丹籽油拥有广阔的市场前景

1、看看下面的健康大数据   
中国高血压人口有 1.6----1.7 亿人
高血脂的有将 1 亿多人
糖尿病患者达到 9240 万人
超重或者肥胖症 7000 万 -----2 亿人
血脂异常的 1.6 亿人
脂肪肝患者约 1.2 亿人
平均每 30 秒就有一个人罹患癌症
平均每 30 秒就有一个人罹患糖尿病
平均每 30 秒，至少有一个人死于心脑血管疾病 

2、健康大数据 ? 各类疾病出现年轻化趋势
中国 22% 的中年人死于心脑血管疾病、白领亚健康比例高达 76%
慢性病患病率已达 20% ，死亡数已占总死亡数的 83%
中国人的腰围增长速度将成为！！
中国社科院《人才发展报告》七成人有过劳死的危险，如果中国知识分子不注意调整亚健康状态，不久的将来这些人中的 2/3 死于心脑血管疾病！

3、中国每天有 720 个缺陷儿出生
    2006 年 9 月 12 日是我国“预防出生缺陷日”，同年监测显示，每隔 30 秒就有一个缺陷儿出生，相当于每小时 30 个，每天 720 个！

4、中国青少年健康大数据
80% 学生早餐营养质量较差、肥胖儿中脂肪肝发生率 40 — 50%
中国 7 个城市中小学生早餐行为调查
调查显示：我国超过 80% 学生早餐营养质量较差，均没有达到标准！
5、2020年，我国进入老龄化严重阶段
    全世界痴呆病人已达 2400 多万，平均每 7 秒增加一个，中国老年痴呆患者约占全世界病例总数的 1/4, 平均每年增加 30 万的新发病例。