牡丹油商业化前景广阔，商机就在这里！

中国90年代初人均植物油消费不足6公斤，当前超过了20公斤。而美国人均植物油消费为32公斤，欧盟为27公斤，我国人均植物油消费随着GDP增长将继续保持升势。

十年内中国五大油料作物种植面积及产量呈下降趋势，随着中国城市化进程加速，种植面积及产量在近两年呈加速下滑。以大豆为例，十年内大豆国内种植面积徘徊在1.2亿亩，产量徘徊在1500万吨，急需新的油料作物补充。

中国油料严重依赖进口，目前大豆和菜籽年进口达到6000万吨，进口依存度80%以上，作为战略产业，已远远超出了战略的红线。

中国林科院通过对牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨或者采用亚临界低温萃取、精制等工艺而成的金色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。

现代医学证明有58种现代文明病的高发与缺乏α-亚麻酸直接相关。1993年世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合发表声明，决定在世界范围内大力推广α-亚麻酸及其代谢物。由于中国人的膳食体系和饮食习惯，致使我国居民亚麻酸的摄入比例严重不足，这也是国人现代文明病发病率居高不下的原因之一。

目前牡丹籽油市场还是一个待开发市场，一方面原料价格较低，另一方面成品处于“有价无市”的状态。因此，牡丹籽油开发的经济价值较高，市场前景也较为广阔。而作为营养补充剂进行开发，将进一步提高牡丹籽油的应用价值。

中国植物提取协会和中药创新中心开展合作，针对牡丹花瓣、花蕊、花粉、叶、根、种皮、籽粕等展开生物提取研究并取得重大突破，提取物将广泛应用于医药、日化、食品等多项工业领域，延长了油用牡丹产业链，使油用牡丹经济价值成倍增加。

牡丹籽油的脂肪酸组成决定了利用牡丹籽资源开发植物ω–3型多不饱和脂肪酸具有重要的价值，2011年3月，卫生部发布了“关于批准牡丹籽油作为新资源食品的公告”，由此牡丹有望成为一种新型的重要油料作物。

研究表明：牡丹籽油在310nm-370nm具有较高的吸光度，因此牡丹籽油可以作为基底油添加于防晒护肤品中，得到较好的防晒效果。

通过动物实验证明，牡丹籽油可以保护自由基诱发的急性肝损伤，同时具有降血脂、降血糖等作用。

从牡丹籽油中分离出了谷甾醇、岩藻甾醇等甾醇类化合物以及脂溶性抗氧化剂、VE等，表明牡丹籽油具有预防冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。

此外，在牡丹籽以及籽粕中还发现了其它的生理活性物质，如牡丹籽中的芍药苷、氧化芍药苷、8–去苯甲酰芍药苷、芪类和蔗糖等；籽粕中的苯甲酸、白芍苷R1、6'–O–β–D–葡萄糖芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药苷等。这些生理活性物质在抗自由基损伤、抑制细胞内钙超载、抗神经毒性方面具有重要作用，也可以增强心血管和中枢神经系统的免疫功能。