论牡丹籽油的重要性

牡丹籽油是以牡丹籽为原料，经压榨、精炼等工艺而成的黄金色透明油状液体，具有淡淡地牡丹花香味。牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承牡丹本身具有的特性外，它更有自己的医药和营养成分，牡丹籽是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有的“长寿”基因。

牡丹籽油已于2011年3月22日被卫生部批准为新资源食品，其不饱和脂肪酸含量达到90%以上，α-亚麻酸含量达到40%以上。特别是α-亚麻酸，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素，而且是一种人体自身不能合成又不可或缺的重要营养元素。联合国工业发展组织代表拜赫明到菏泽考察牡丹产业后，不无感慨地说：“如果牡丹籽油能够实现产业化，将是对全人类的巨大贡献”；

世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）于1993年联合发表声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸。世界卫生组织（WHO）、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等于2000年一致认定α-亚麻酸是欧米伽3系中必须脂肪酸。世界许多如美国、英国、法国、德国、日本等国都立法规定，在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及代谢物，方可销售。

得病的实质是细胞受损，因为人生病首先反映在人体的组织和器官上，而构成组织和器官的恰恰是细胞。人体内的每一个细胞，不管是脑细胞、心肌细胞、干细胞还是胰岛细胞等等，都需要通过健康的细胞膜来维持形态和内外的物质交流。细胞所必需的养分的吸收和代谢产物的排出都要通过细胞膜。细胞膜就是细胞的“肺”，没有细胞膜，细胞就会破裂死亡；细胞膜受损，细胞就会“呼吸”困难，就会生病，表现在不同器官和组织上，就表现出不同的病。而必需脂肪酸直接参与细胞膜这方面功能的构建，没有必须脂肪酸，细胞膜就会失去流动性，细胞就会死亡；必需脂肪酸供给不足，细胞膜流动性会下降，细胞就会加速衰老。以上情况在临床表现上，就是各种各样的病变。所以说，细胞膜受损是万病之源。

菏泽市牡丹种植基地，地处北纬35°的“黄金纬度”地区，自然天成，菏泽牡丹沐秋冬春夏，浴晨光暮雨，汇天地灵气，聚日月精华，孕育出富含α-亚麻酸、亚油酸、Ω-3脂肪酸、角鲨烯、岩藻甾醇、VA、VE、维生素F等数十种维持人体生命所必须的生命精华物质，其油品、油质中的各项指标均超过被称为“液体黄金”的橄榄油，成为追求高品质生活、追求健康、美丽的现代人群新宠儿，得到了社会各界的一致好评。